銀座・新宿のダイニングバーで今日もバキュバン！

おはようございます

７月夏本番っ！！・・・といきたいところですがあいにくのお天気が続いておりますね

みなさん、体調など崩されてないですか

さてそんな中恒例西新宿店のおすすめデザートがかわりました

＜グレープフルーツのムース＞
なんと今回はキッチン牧野さんのデビュー作

ポイントはバニラのやさしい甘さとグレープフルーツとマーマレードのほろ苦さがアクセントになってるところだそうです

なるほど

さわやかだけどちゃんとスイーツに仕上がってます

さてさて
またまたひとつ大人になったメンバーが

西のアイドルバンビちゃん

おめでとうっ

先日、丸井本館にあるアイスクリーム店「グロム」に向かった。

この暑さだし、たまにはアルバイトのみんなに流行の味を堪能してもらうつもりだった。

メニューを見ると、随所に「イタリア語」の表記があり、

何だかちょっと戸惑ってしまった。

私の後ろに並んでいた若者も、

「何かよくわかんねーなー」

と言っていたので、

戸惑ったのは、私だけではないだろう。

私の番になり、

「あのー、テイクアウトしたいんですけどー・・・」

と言うと、

「５００ｇか１ｋｇになります！！」

と言われ、

約１０人分（１０カップ）買おうとしていた私は、

またまた戸惑ってしまった。

メニューを見つつ、

「あれと・・・これと・・・」と考えていたものの、

「レディーボーデンじゃあるまいし、１種類で１ｋｇもいらないよ。。。」

と心の中でつっこんで、

すっかり言葉を失ってしまった。

何だかすっかり面倒になった私は、

その戸惑いの中でどうする事も出来ず、

卑屈な苦笑いを浮かべ、

店を後にする。

俺はあきらめない

しかしながら、

アイスクリームを持ち帰ることで、

アルバイトスタッフに感謝され

サービスマンとして「自己陶酔」したいわたしは、

歌舞伎町にある

「ハーゲンダッツ」に向かうことになる。

ところが・・・

暑い中、やっとの思いで到着したその場所は、

「ハーゲンダッツ」ではなく

「銀ダコ」に成り変わっていた。

「奢れるものひさしからず」

などとこの世の栄枯盛衰を嘆き、一句詠みながらも、

「この暑い中、たこ焼きはいいよ・・・」

と心の中でつっこみつつ、

結局手ぶらで店に帰った。

戸惑い続けたこの３０分あまり、

汗を拭きながら

私は何をしていたんだろう。。。

と考えると、

何だか体がしびれた

おはようございます

この週末も西新宿店、早速の夏の新コースをたくさんのお客様に楽しんでいただきました
さてさて前回の”フォアグラとある夏野菜の組み合わせ…の「ある野菜」はなんでしょう？”の答え。

答えは「焼きなす」です

こちらは季節のボリュームアップおすすめコース４０００円の５品目に登場します
ありそうでなかったこの絶妙な組み合わせぜひぜひお楽しみいただけると思います

他にもこのコースにはウニやいくら、うなぎなど魅力的な食材満載です
詳しくはぜひこちらをのぞいてみてください
↓↓↓↓↓
★★★　Tokyo Cuisine＆Wine　房’s 西新宿　コースメニュー一覧　★★★

さてさてそのお出ししたコースの中でもうひとつ注目のメニューが

無農薬ポテトの冷製スープ

・・・なんとこちら「ヒアルロン酸」いり

中央に見えるプルプルのヒアルロン酸がご覧になれますか？
これで中からもプルプルのきれいになれるかも

モーニン

「・・・今までは、気がつかなかったよ、お前の存在に。

でも、気がついたら、なんかほっとけないんだ！

こんなに小さな身体で、ずっとずっとこの川を、街を護ってきたんだな。

昨日の晩、晩酌のワインを飲みすぎた私は、気がついたら

朝の５時を迎えていた・・・テレビはついたままだった・・・

どうやらそのままオチてしまったらしい。

出勤まではまだまだ時間がある。よし！走ろう！

早々に準備した私は、荒川まで向かって行った。

河川敷入り口に入り、準備運動をし、ジョギングなのに

なぜかクラウチング・スタートの体勢をとり、スタートする刹那、

気付いてしまったのだ。

入り口の、車両侵入を阻止するガードバーに、彼はたたずんで

いたのだった！

なにぃー！！　　か、かわいい・・・

何分くらいだろう？私は彼の前でフリーズしていた。

そして、本来の目的に戻り、ジョギングを再開した私だが、

コースを終えたところで再び彼を激写。

彼に見守られながら私は自宅へと戻ったのであった・・・完」

（安東陽一・著　荒川の守護神・○リバー・カーンより）

今日もレッツガーディアン

おはようございます

我が西新宿店にはとーってもあったかい恒例行事があります

今回はそのひとつをご紹介しちゃいます

HAPPY BIRTH DAY !!

なんと店長、みんなのお誕生日を記憶していてそのスタッフのお誕生日にはケーキを

今回はイケメンバーのうちのひとり

彼は大学で社交ダンスの世界でも大活躍です

姿勢がかなり良いのでぜひぜひお店で確認してみてください

さてさてついに6/23からコースの内容が夏バージョンに変わりました

今回も各店シェフが集まりかなり吟味した結果の自信作

なんと食材も魅力的なものが多く、ウニを使ったものやもちろん夏らしくマンゴーを感じるものまでいろいろ

注目がフォアグラとある夏野菜の組み合わせ

さ～てなんでしょう

答えが知りたい方はぜひぐるなび房’s 西新宿よりご確認を

銀座店にも、アーティストがいます。

アベちゃんといいます。

昼はアノ花畑牧場カフェで笑顔を振りまき、夜は銀座で幸せを振りまく、がんばり屋です。

もともとパティシエをしていた彼女ですが、絵を描かせたら、銀座店で勝てるひとはいないでしょう。

銀座店の２００８年からの新兵器、「黒板」。

おすすめやインフォなどをもっと伝えていくために使いはじめましたが、最初は絵心のない安東が

文章だけで勝負してましたが、今年アベちゃんが描き始めてからは、

店の空気まで変わりました。ものすごいチカラです。

そんなアベちゃんの個展をお楽しみください。

只今おすすめ中！

タパスとは！

冷やし中華始めました風

セリフは安東が！

私のチャリンコは、

錆び錆びです。

同じマンション内に

チャリンコは数あれど、

錆び錆びスタイルになっているのは、

私のチャリンコ、たった１台です。

チャリンコは本来錆びに強い

ステンレスで形成されていると思っていましたが、

錆び錆びです。

以前、ステンレスというのは

ニッケルと他の金属の合成物質であり、

ニッケルの含有量が少ないと

錆び易いと聞いた事があります。

要するに、

ドンキホーテで買った私のチャリンコは、

ニッケル含有量が少ない安物という事です。

同じマンションに住んでいるという事は、

生活水準が似通っていると勝手に妄想していましたが、

どうやら私は

やや「下」のようです。

錆びるのもほどほどにしろ

問題は、

錆び錆びの事だけではありません。

購入してしばらくすると、

前タイヤのブレーキが壊されました。

危ないです。

次に

サドルがカッターで切られました。

ありがちです。

次に

６段変速ギアのはずが、

４段変速までしか変速しなくなりました。

疲れます。

さまざまな嫌がらせを受けてきた私のチャリンコ。

それでも、

嫌がらせの常套手段である「パンク」は

まだされていません

おはようございます

「旬のおすすめお料理」にお魚料理が選べるようになりました

＜まとう鯛の白ゴマソテー＞

松村シェフ作

白ゴマをつけパリッと焼き上げたまとう鯛が、アサリでだしをとりジュノベーゼソースがアクセントのとろっとした上品なスープに

その底部分にはなんと白ウリのフラン
ゆずの皮で爽やかに風味付け

お肉の旬おす自家製ソーセージとは対象的な穏やかな一品です

夏の女王さんスズキがとってもお似合いね
刺激的っさあ～クイーン」は、ついに
完全体になりましたわ

モーニンですのよ

みなさま、お待たせしたわね

私のお相手は、スズキ伯爵　かりっと焼けた皮が香ばしい、
とても味のあるお方よ
私は、お父様と親戚たち＝「ザ・カポナータ」の、チョリソーが入った
チョッピリ刺激的な祝福を受けて、ほんのり甘くなってるわ
そうなの、オノロケよ

スズキ伯爵も、マンゴーやアボカドの爽やかイケメンたちに、
「神輿じゃー　スズキ伯爵を、みんなで担ぐんじゃー」
と気合で担がれてるわ

お待たせした分、期待に応えるつもりよ　私たちのペア名は
「スズキのポワレ　さっぱりマンゴーとアボカドソース テーブルクイーンのカポナータ詰めと」

みんなで祝福にきてちょーだい
タカビーな私だけど、みんながきてくれるのを待ってるわ

この夏オス（＝夏のオススメ）、みなさまレッツルクプルよ～～

モーニン

こんなシュークリームが新橋のセブンイレブンにあったので
買ってみました。

「東京牛乳」・・・初めて聞いた
「東京エックス」しかり、東京にも結構、ブランド食材、あるのかも

ちょっと勉強しよと思いました

味は、ミルクのやさしさがふんわりして、美味しいです

足立区や他のセブンにはないから、地域限定かも

ではでは、レッツミルキー