銀座・新宿のダイニングバーで今日もバキュバン！

ワイン勉強開始の時に使った本その１

投稿者： 店長 安東　陽一

モーニン

房’ｓまわりには、やはりワインを覚えたくて、

入店するスタッフもいます

でも、何から学べば良いかわからないコに、

オススメしてるのが、この本

「知識ゼロからのワイン入門」　弘兼　憲史　著　幻冬社
この本は、ソムリエ試験云々以前の、

ワインの楽しみかたが、読みやすく記されてます

「島　耕作」を題材にし、作者の、お酒好きの観点から、

とてもわかりやすい本です。

勉強スタート時に、すごく納得してワインを飲むことができました

「知識ゼロ」シリーズ、ワイン以外にもさまざまな分野の入門書として、

販売されてます

これからワインを覚えたいかた、ぜひ読んでみてください

理解できると、よりワインが楽しくなりますよレッツゼロ～

おはようございます

9月にはいり、

急に朝晩に秋を感じる気温になってまいりましたが

みなさまいかがお過ごしでしょうか

　昨日はなんと西新宿店にはそうそうたるメンバーが勢ぞろい

でした

秋のコースメニューの試作会

なんと今回はわが西新宿店

大高料理長の作

内容はまだまだ内緒でございますが

・・ちょっとだけ

今回はかなりの自信作ですよっ

女の子心をくすぐるあんなメニューやこんなメニュー

もりだくさんです

各店長料理長のきびしーいチェック

ぜひぜひご期待くださいませ

モーニン

今日からのおすすめデザート、紹介します

「コイケのモンブラン」

中にはさくさくのメレンゲ生地が

シンプルながら、満足感はバッチグー

「これでみんなのをモーニンします」Ｂｙコイケ

レッツスイーツ

オトナの街・丸の内

投稿者： 店長 安東　陽一

モーニン

房’Ｓグループの新業態、そして、安東のかけもち先

京おばんざい＆お茶屋ＢＡＲ　豆まる

今日はビルの外観と内装の一部を紹介

まず外観。

丸の内パークビルディングは、ぐるなび本社から歩いて３分

仲通り沿いにあります

その商業ゾーン、丸の内ブリックスクエア

その３階に「豆まる」はあります。

安東が手伝うドリンクセクションは、和風カウンターになっており、

扱うドリンクもハイエンドなお酒ばかり

ワイン以外のお酒はてんで弱い安東、勉強になります

京野菜

京舞妓

京都のことも、もっと勉強しなきゃなあって思う今日この頃でした

京、いや、今日は早出

われらが房’Ｓも、新店に負けないように、盛り上げねば

レッツ・ぶらっしゅあっぷどすえ～

おはようございます！！

安東です！

昨日は、弊社丸山商事の新業態、

京おばんざい＆お茶屋ＢＡＲ　豆まる

オープン初日、ヘルプに行ってきました！！

忙しかったけど、

このヒトたちにパワーをもらいました♪

ボス丸山＆芸妓はんたち♪

みんなカワイイ♪

お疲れ様です野村です

・・間があいてしまいましたが

「ぶらり旅」の続きです

さて観光用ではない牛を見ることができた私は大満足で

いよいよ

本題　「アトリエ・ド・フロマージュ」　さんへ

日本ではまだ数少ない

ナチュラルチーズ工房です

残念ながら工房内は撮影禁止だったため画像はありませんが

ちょうどカマンベールを型いれするところを見学できました

チーズ料理を専門とするレストランがあります

「フォルマッジオ」

そこでチーズ料理三昧してきました

まずは

全てにチーズが使われた

前菜の盛り合わせ

サラダにもチーズ

「いのししの生ハムとモッツァレラのサラダ」

なんとモッツァレラはスモークしてあります

いのししと合わせて香ばしく

チーズ料理といえば

かなりこってりしてるというイメージですが

使い方によって

全く　さっぱり　ヘルシーです

そしてそして

やっぱりチーズ料理

といえば

これ

チーズフォンデュ

白トリュフ風味でした

今までて食べたチーズフォンデュの中で最高っ

というわけで

お腹いっぱい大満足のぶらり旅は

お昼過ぎには

終了っ

したのでした。

房’ｓには本格ナチュラルチーズの盛り合わせ

（5種はお品書き説明付き）

もご用意してございますのでぜひぜひお試しくださいね

お店に全く関係ない内容にお付き合いいただきありがとうございました

明日からいよいよ9月です！！

今後とも

西新宿店ではいろいろな企画を考えておりますので

ご期待くださいませ

おはようございます

いよいよ９月暑さもだいぶ落ち着いてまいりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。

さてご好評いただいた

ブログ限定コース

終了させていただきます

また次なる企画を考え中なのでご期待くださいませっ

本日は「衆議院議員総選挙」という事で

常日頃より政治に関心の高い私は

早速投票に行ってきました。

投票場所である

近所の小学校に向かったところ

正門（正面玄関）までの道のりが

「果てしなく遠かった」ため

思わず裏門を乗り越えて進入しました。

いい歳をして

ちょっとアクティブな行為であり

投票用紙を持っていなければ

ちょっと変な趣味をもった人

に思われたかも知れませんが

「政治参加意識の高い私」は

どこまでも強気です。

さて、投票を済ませ

近所でワインなどの買い物をし、

家に帰る道のりにおいて

まあまあ強い雨に降られてしまいました。

両手一杯に買い物袋を持っている私は

走るに走れず

為すがまま、ずぶ濡れになってしまいました。

家に着き

ずぶ濡れになった頭を拭きながら

「何だよー、ついてねーなー」

なんてブツブツ言いながら

よくよく考えてみると

「常日頃から政治に関心がある」と

思い込んでいた私でしたが

よくよく考えてみると

選挙に行ったのは

「たった２回目」でした

ＨＡＰＰＹ☆★ＢＩＲＴＨＤＡＹ２００９０８２４

投稿者： 店長 安東　陽一

モーニン

今日のバースデー

今日はサプライズ冥利に尽きるリアクションで、

こちらもハッピーです

ＡＹＡＫＯさんおめでとうございます

今日もレッツシングアソング

引き続き

ブログ限定企画やっておりますので

お願いします！！

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