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2010-06-15

発想の転換?!

おはようございます

西新宿 西野です:smile:

 

先日、ある記事を見てビックリしました:!:

 

ネタはラーメンのスープです。

ラーメンのスープと言えば、とんこつ・味噌・しょう油・魚介系・Wスープなど

さまざまあります。

しかし、今回はなんと!

スープをコーヒーに使う、サイフォンで出汁を取るというのです!

 

文京区にある魚雷という店なんですが、

かつをの出汁をサイフォンで抽出!

 

新しいメニューを考えたりする際に、いろいろなアイデアが出ますが、

サイフォンでラーメンのスープをとるという発想はなかなか出ないアイデアです。

 

新しいメニューを造るというのは、常人が発想しないようなことを

最初に考えるということなのかも知れません:???:

 

房’s にも、誰も思いつかないような発想・アイデアをお客様は求めているのでしょうか?

 

世間の常識や、スタンダードというものは日々進化しているので

自分たちも乗り遅れないようについていかないと取り残されちゃいますね:mrgreen:

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房sの夏コース ~試食会~

本日、房s銀座店

夏のコースの試食会がありました。

 

今回のコースは

品数を増やして、さらに値下げしてます。

夏の食材が盛りだくさん

夏の食材が盛りだくさん

 

夏野菜が盛りだくさん

夏野菜が盛りだくさん

 

夏のコースは

6月22日スタート!!

ご来店お待ちしています。

 

<新宿店は

平日のコース予約がお得です>

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