店長 安東 陽一
モーニン
あくる日、後輩に連れて行ってもらいました
東銀座の、流行ってるお店
「PontduGard Express」さんにお邪魔
本店は銀座１丁目にある、超超人気店
ここは新富町にある、立ち飲みやさんです
本店は毎日予約でいっぱい
ここは予約を受けないけど、それでも毎日満員
あやかりたいものです
お料理も、魅力的
カポナータごっそり乗ってます
コーンサラダこれもごっそり
モツ煮込み絶品でした
マデラで煮てるのかなあ
ワインにすごく合いました
パテ・ド・カンパーニュ
ヤゲン軟骨の煮出し コラーゲンいっぱい・・・になり
ますが、この日は仕込みたてで、、、、
スペアリブがぶっとね
焼きカレーこれ、、、超うまかった
そんなこんなで美味しい料理とともに、
ここの魅力は、「楽しさ
」 お店のスタッフさんもフレンドリー
でノリがよくて、、、店内も盛り上がっていて
ここにいると、みんな、きさくになります
なんだか、自分が目指しているカタチの参考をみました
こんな風に、ワインと料理が楽しめるお店。人が楽しいお店。
昔、オーストラリアで体験した、「こんなワイン屋さんやりたい」
って思った、自分が理想としているお店に近いものを感じました
房’Sとはもちろんハードが違うけど、参考にできる部分があるハズ
頑張らないと
、、、、っと、ブログ書きながら、思い出しました
レッツ・がんばるぞーーーー
