2010-04

まずはこの動画を！！(^O^)／　水晶皿はこうなります！！

投稿者： 店長 安東　陽一

モーニン

お待たせしました！！！かねてよりの水晶皿の正体！！！

まずはコレを！！

http://www.youtube.com/watch?v=XLk5JTUFeVo

上州牛の内もも肉

マイナスイオン発生のこのお皿

房’Ｓの新しい「顔」です

　レッツ・詳細はまた詳しく

感想を、御待ちしてます

私は若い頃から

体を鍛えるのが好きで

中学生の頃などは

母親から

「そんなに鍛えてどうするのー？」

と心配されるほど

いわゆる「筋トレ」に没頭していました。

今でも運動は好きで

休みの日などは

よく近所をランニングしたりしています。

先日もそうでした。

夜の１１時頃、

近所をザクザク走り込んでいると、

見知らぬおばさんが私にいいました。

「最近は変な人が多いから気をつけて下さいね」

「夜道は危ないのよ」

と。

スポーツウェアでザクザクに走り込んでいる私が

お金など持っているわけはないのですが

何よりも

「変な人」に襲われそうなほど

ひ弱に見えたのかと思うと

心中穏やかではありませんでした。

そのおばさんには一応

「あ、はい、どうも・・・」

と軽くお礼は言いましたが、

明らかに

「あなたの方がきけんですよ！！」

と心の中で思いつつ

まだまだトレーニングが足りないな

と、決意を新たにするのでした

おはようございます

西新宿　西野です

今回は肉料理のご紹介です

仔羊のキャベツ包み

大人になった羊をマトンといいますが、

今回は仔羊を使いました

羊特有の臭みがほとんどなく、やわらかい仕上がりでございます。

また、ワインにもピッタリ合うよう、ゴルゴンゾーラ風味となっており、

さらに春キャベツで包むことにより、羊のうまみと、チーズの風味、

春キャベツの甘みがあいまった、味わい深い一品となりました。

既に、人気メニューとなっております

当店にも、この季節にしか出ることのない、特製ラム料理を

是非召し上がってみてくださいませ

おはようございます♪

ちょっと休んでたら、なんだかサボリ癖がつき始めた気がします(；一_一)

いかんいかん。。。。。

２７日から、銀座は新メニューとなりました。

香りとともに炎上する迫力のサイコロステーキをはじめとして、

美味しく、楽しいメニュー満載です。

他、３００円メニュー、５００円メニューも。

いまのところ、３００円、５００円シリーズが出数が多くなってますが。。。。。

房’Ｓの新の魅力はそこではない。。。。。と思いますが、

売り方をもっと工夫しようと思います。

告知に関しては毎回、悔しい思いをして、今回も。。。。(>_<)

もうそろそろ、こんな悔しさから脱却していかねば。。。。

ネガティブな記事ですみません。ここで吐かせてください。。。

明日からまた、気合入れ直します。

今日はもう、寝ます。

おはようございます

西新宿　西野です

引き続きまして、

期間限定のおすすめ料理

本日は前菜のご紹介です。

今回はあたたかい前菜です。

あさりとムール貝の白ワイン蒸し

旬のあさりと、ムール貝をシンプルに、あさりからでる出汁と、

白ワインで蒸して、タイムという香草で、さっぱりと仕上げました。

ビールにも、ワインにもピッタリの定番ではありながら、

当店にはなかった一品でございます。

是非、この機会に召し上がってみてくださいませ

少し前に

ローソンから「プレミアルロール」が

発売されました。

生クリームをたっぷり使った

このロールケーキは

ちょっと量は少ないものの

クリーム好きの私にはたまらない逸品でした。

￥１５０でした。

しばらくすると

第２弾として

チョコレートクリームヴァージョンが

発売されました。

チョコレートクリームをたっぷり使った

このロールケーキは

ちょっと量は少ないものの

クリーム好きの私には

たまらない逸品でした。

￥１６０でした。

値上げしてました。

またしばらくすると

第３弾として

チーズクリームヴァージョンが

発売されました。

チーズクリームをたっぷり使った

このロールケーキは

クリーム好きの私には

たまらない逸品でした。

￥１８０でした。

値上げしてました。

あれー、何かちょこちょこ値段上がってるよー

私がまだ小学生だった頃、

￥５０だった「あんまん・肉まん」が

毎年￥１０づつ値上げしていった不安が

私の中によぎりました。

ローソン様

どうか値段は据え置きでお願いします。

おはようございます！！

天気も良く、キモチのいい日曜です(^O^)

安東、最近、ツイッターを通して参加をはじめた企画があります。

「ぎんざなかま（仮）」 #ginzanakama　　

ツイッターを通じて、銀座の企業、店舗、みんなで協力して銀座を盛りあげよう！！という企画です。

現在参加は２０アカウント（社）・・・・もっと増えているかもしれません。

先日、ミーティングがありまして、お名刺を交換させていただいたのは、

「マーベラス・クリーム」さん、「ダイヤモンド・ダイニング」さん、「わいん＆ぐりる傑作」さん、「Ｍ・Ｒ・Ｓ」さん

「日比谷バー」さん、「ＩＢＪ」さん、「きちり」さん、「エイベックス」さんです。

みなさん、それぞれ事務所のほうで企画、広報などをしてらっしゃいます。

そんななかで、いち店長としてきてしまった安東、はじめは、「場違い？」かと思いましたが、

銀座を盛り上げよう！！という思いはみな一緒。すぐに同調できました。

かねてから、「銀座を盛り揚げたい！」と思っていた安東、しかし、なにもできていなかったけど、

ついになにかできそうな気がします(*^^)　

こういう機会に出会えたのは、ツイッターによるひとつの恩恵です。

つぶやいてばかりはいられませんが・・・・・ものは使いよう！！！

がんばります！！

そろそろ・・・・お休みしていた、ツイッター、ブログ、、、、充電も完了したし、

レッツ再開です(^O^)／　　　　　　

おはようございます

西新宿　西野です

今回は期間限定のデザートのご紹介です

まず、１品目は

清見オレンジのブリュレ　チョコレートのアイスのせ

カスタードベースのプリン生地に、清見オレンジの風味を加え、

パリパリのブリュレの上には、清見オレンジとチョコレートアイス

がのっております。

チョコの甘さとオレンジの酸味・さわやかさにブリュレの

食感をお楽しみくださいませ。

もう１品は

八朔のパルフェです

「はっさく」と読みます。

軽い口当たりのはっさくのアイスに、はっさくの果肉を加え、

更にベリーのソースで、彩りと味のアクセントを効かせました。

初夏をも感じさせる、さわやかな一品でございます

この時期にしか味わえない、自家製の限定デザートを是非どうぞ

房ｓ新宿店

次回のおすすめ料理３品目は

こちら

パテ・ド・カンパーニュ

ホワイトアスパラのピクルス添え

パテの王道

ワインと共に召し上がれ。

４品目は

春の仔牛料理第２弾

仔牛のスペアリヴ　炭焼き職人風

ミルキーな仔牛のカルビに

ビターなエスプレッソでアクセントを加えた

ロースト料理です。

４月２８日よりスタートです。

ゴールデンウィークは混雑が予想されますので

ご来店の際はお早めのご予約を

お願いします。

濁！！

こんにちは！！　　安東です。

昨日は、ぐるなびのブログで知りあった、大阪の飲食店の店長さんが、

サプライズ来店してくれました♪

あんまりにもびっくりして、逆にリアクションが薄かったのが、少々申しワケなしです。。。。。(；一_一)

御土産にと頂いたのが、上のコレ。

関西限定品だそうです。

生の梅肉が入った梅酒で、緑茶の香りがまた、爽やかさをプラスして。。。。。

とっても美味しいの頂いちゃいました！！

Ｓさん！！ありがとう！！